Manter a despensa organizada pode parecer uma grande desafio, mas é mais simples do que você imagina. Para isso, os porta-mantimentos serão seus grandes aliados. Confira as 8 dicas que a Amélia preparou para você!
🏠 A Amélia é especializada na produção de utensílios domésticos práticos, ergonômicos e que facilitam a limpeza e organização da casa. Você encontra nossos produtos em lojas espalhadas pelo Brasil.
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1 – Faça uma grande limpeza
É essencial seguir essa primeira dica para organizar a despensa. Retire todos os alimentos do local. Aproveite que a despensa estará vazia e dê uma limpada nas prateleiras. Depois, selecione os alimentos que você vai manter e os que não pretende cozinhar. É importante ser sincero com você mesmo nesse momento. Muitas vezes compramos comidas que não vamos cozinhar ou comer.
Esse também é o momento de retirar os alimentos com data de validade expirada e fazer o descarte. Os alimentos dentro da data de validade, mas que não serão aproveitados por sua família, podem ser doados em centros comunitários da sua cidade ou até mesmo para amigos e familiares que você sabe que vão fazer melhor proveito da comida.
2 – Use um conjunto de porta-mantimentos
Apostar em porta-mantimentos uniformes vai ajudar a dar a cara de despensa organizada sem precisar de grandes truques. E o melhor é que você não precisa investir em potes caros. Existem excelentes opções em plástico, por exemplo, como os porta-mantimentos da Amélia, fabricados em material robusto e altamente resistente. Perfeitos para armazenamento seguro, já que também possuem tampa que permite ótima vedação e fácil rosqueamento.
Ter porta-mantimentos que combinem entre si também facilita a não precisar tentar ficar adivinhando qual a tampa correspondente de cada pote.
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3 – Faça compras considerando o espaço que você tem
Uma dúvida muito comum é sobre a quantidade de mantimentos que se deve ter na despensa. Alguns acreditam ser preciso ter suprimentos para uma semana, outros para um mês e alguns até mesmo para um ano inteiro.
O que vai determinar isso, além da necessidade da sua família e disponibilidade para fazer compras, é justamente o espaço da sua despensa.
Para manter a despensa organizada, não amontoe alimentos, armazene apenas que seu espaço de armazenamento permitir.
Para utilizar cada centímetro de espaço, invista em uma gaveta deslizante que torna até os cantos traseiros da despensa mais acessíveis.
4 – Considere as dimensões da despensa para criar um sistema de organização
Além de todos os ingredientes terem que caber no espaço da despensa, considerar as dimensões do local também é essencial na hora de criar o melhor sistema de organização para você. Quais são as dimensões específicas da sua despensa? Quantas prateleiras você tem? Qual a altura das prateleiras?
Depois disso, você pode esboçar onde cada tipo de item ficará, com base no tamanho do item e na frequência de uso. Algumas dicas de ouro para seguir:
✅ itens que você usa com menos frequência, como materiais de confeitaria para festas ou utensílios especiais, podem ficar em prateleiras mais altas e de acesso mais difícil;
✅ ingredientes usados no dia a dia, como sal, azeite e pó de café, devem estar na altura dos ombros (ou um pouco acima, ou abaixo) para facilitar o acesso;
✅ itens pesados e volumosos podem ficar no fundo, para não escorregarem de suas mãos e caírem no seu pé;
✅ lanchinhos podem ficar nas prateleiras mais baixas, onde as crianças podem alcançá-los — desde que eles possam se autorregular o suficiente para não comê-los todos de uma vez.
Considere também quanto espaço há entre suas prateleiras. Em espaços maiores, cabem itens maiores, como caixas de cereais. Se as prateleiras da sua despensa forem ajustáveis, configure-as para combinar com o que você costuma comprar.
5 – Agrupe alimentos por categorias
Não se perca nas prateleiras. Para manter a despensa organizada e facilitar a localização das coisas, agrupe itens semelhantes. Dessa forma, quando seu olho pousar em um item, você saberá imediatamente o que mais está por perto.
Nesse sentido, você pode ter uma seção de massas e molhos, uma para vários tipos de geleias, ou a seção de chás. Os itens também podem ser organizados em categorias gerais, como alimentos enlatados, lanches, carboidratos e itens de café da manhã. O que funcionar melhor para a necessidade da sua família.
6 – Armazene apenas o que você ama
Na hora das compras, é fácil levar para casa alimentos a mais ou até mesmo que não costumamos consumir, apenas imaginando uma facilidade. Por isso, é importante estar consciente do que sua família gosta e do que te inspira a cozinhar. Não adianta nada ter ingredientes que vocês não consomem na sua despensa.
7 – Defina um lugar para extras
Essa dica é especialmente importante para quem gosta de comprar a granel e que precisa se preocupar em ter um espaço extra para guardar o que sobra.
Uma dica é pegar uma cesta ou caixa e rotulá-la como “estoque”, colocando-a em uma prateleira afastada para não ocupar espaço em sua área de tráfego intenso. Use um vedador de embalagem para fechar bem e com segurança cada saquinho de alimento.
Sempre que fizer sua lista de compras, verifique esse estoque, evitando comprar coisas que você já tem e o desperdício de alimentos e dinheiro.
8 – Inclua a manutenção da despensa organizada na sua rotina
Gire seu estoque enquanto guarda os mantimentos recém-comprados. Apenas cinco minutos já são suficiente para retirar itens que precisam ser descartados e trazer itens mais antigos para a frente.
Outra dica é “arredondar” enquanto cozinha para evitar sobras. Se fazer duas xícaras de arroz significa apenas meia xícara restante na despensa, cozinhe tudo de uma vez e congele o que sobrar.
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